Green Chili Pickle (मिर्च का अचार)

Bhartiya Utpadan
इस अचार के बारे में ज़्यादा लिखने का कोई लाभ नहीं है।
बस, बात इतनी सी है कि ये अचार गुरु जनों को पसंद है।
5 from 21 votes
Course Side Dish
Cuisine Indian

Ingredients
  

  • 28-30 green chilies (हरी मिर्च)
  • 4 tbsp mustard oil (सरसों का तेल)
  • ½ tsp asafetida (हींग)
  • 2 tbsp ginger-garlic paste (अदरक लहसुन पेस्ट )
  • नमक स्वादानुसार
  • ½ tsp turmeric powder (हल्दी)
  • 1 tbsp crushed mustard seeds (सरसों के दाने)
  • 4 tbsp lemon juice (नीम्बू)

Instructions
 

  • हरी मिर्च को छोटा-छोटा काट लें।
  • एक non-stick pan में सरसों का तेल गरम करें।
  • इसमें हींग, अदरक लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डालकर अच्छे से mix करें।
  • अब इसमें नमक, हल्दी पाउडर और कुटी हुई काली सरसों के दाने डाल कर अच्छे से mix करें . मिर्च को ज्यादा पकाना नहीं है, थोड़ा soft करना है।
  • ऊपर से नीम्बू का रस डाल कर mix करें।
  • ठंडा होने पर अचार को किसी साफ़ सूखी कांच की शीशी में डाल दें।
  • एक दिन के लिए अलग रख दें।
  • तीखा खट्टा मिर्च का अचार भोजन के साथ  serve करें।
Keyword chili pickle, green chilli pickle, mirch ka achar

This Post Has 49 Comments

  1. Mamta mishra

    5 stars
    Ye to bohat easy n testy achar recipe hai .share karne k liye anant anant shukrane guru maa🙏

  2. Renu Setia

    Veri easy and quick recipe too make. I will trry it for sure. Thank you so much gurumaji for sharing this recipe.

  3. Veena

    5 stars
    Shukrane h Guru maa, adrak lehsun ka paste pehle kabhi use nhi kiya mirch k achar m ,ye ekdam new hoga try karenge

  4. Chandra Daryani

    गुरु भगवान जी और गुरु माँ जी के अनन्त शुकराने है ।आज अचार बनाया बहुत अच्छा लगा। शुकराने राधे राधे भगवान जी

  5. रेणु+शर्मा

    wow bahut badiya. hm bhii baneyenge. dekh kr rang bhi bhadiya. healthy bhi. shukrane guru maa .radhey radhey 🙏

  6. Deepti garg

    Ye to bahut tempting hai..
    Thank you Guru mas isse jaroor banayenge..Ghar me bhi sabko mirch ka achha r pasand hai.. shukrane bhagwan ji

  7. Radha rani

    So easy to make,vitamin c loaded.tons of thanks.naman.

  8. Kavita

    बहुत ही अच्छी और आसान विधि से मिर्ची का अचार की receipe share करने के गुरु माँ और गुरु भगवान के अनंत शुकराने??

  9. Radha rani

    खट्टा व न्यूट्रिसियस, क्योंकि हरि मिर्च है न,विटामिन सी।अनंत शुक्रराने फ़ॉर योर लव।

    1. Apki alka.

      5 stars
      Thank U GURU BHAGWANJI….ghr mai sbi ko chilli pickle psand h bt aisa achar nhi bna payi thi. Bhut achha bna hai….lemon juice taste ko bhut increase kr deta h.?????

  10. Harsh

    5 stars
    What. a simole amd quuck recipe. Dec ki sardi and mirch pickle with all meals…. just wowww
    Anant anant shukrane bhagwan ji. ??

  11. Anu

    5 stars
    Ye pickle banaya.
    Spicy v chatpata.
    Gurubhagwanji aapji ke anant shukrane hain

  12. Poonam Tandon

    ??????राधे राधे भगवान जी गुरु जी एवं गुरु माँ जी के अनंत अनंत शुक्राने है??
    बहुत सरल विधि है मैं ज़रूर बनाऊँगी …रेसिपी के लिए अनेको शुकराने

  13. Sonia Malhotra

    5 stars
    Bahut shukrane guru maa ji.
    Aap apne bachon ko perfect bana rahe hain ??

  14. Ruchi

    5 stars
    राधे राधे मेरे प्यारे गुरु माँ, हृदय से आप क़े श्री चरणों मे कोटि कोटि नमन हैं, हृदय अनंत अनंत शुकराने मेरे प्यारे गुरु माँ, pickle recipe share करने क़े लिए, आज क़े time में तो हम most of the time market क़े ही अचार लाते हैं, घर पर अचार बनना तो मानो भूल ही गए, आप का heartly thanks इतने प्रेम से pickle की recipes और हर चीज की रेसिपी बताने क़े लिए.
    Lots of love my lovely गुरु माँ???
    ??????????‍♀️

  15. Rakhee kandhari

    Shukrane bhagwanji itni saral avam swadisht mirch pickle recipe ke liye.

    1. Vaishali agrawal ( jaipur)

      Shukrana guru maa ji itne tasty recipe k liye. M jarur try krungi.

  16. Manju Garg

    Ye Mitch ka achar itna yummy or easy lag raha hai ki thodi bhi Hari mirch ho toh jaldi se ban jayega.

  17. Durgesh

    Shukrane Guru Bhagwan ??bahut hi easy aur tasty recipe hain.. Aapke anant anant shukrane hain ????

  18. surinder kumar bajaj

    Wòoh it’s my favorite mirchi aachar.Guru Bhagwan ji avm Guru Maa ji ke anant shukrane hai ?

  19. Nidhi Gupta

    5 stars
    बहुत बढ़िया और बहुत जल्दी बनने वाली विधि है।
    Very tasty, जरूर बनाएंगे। शुक्राने ?

    1. Geeta

      5 stars
      ?‍♀️?‍♀️?‍♀️?‍♀️?‍♀️?‍♀️?‍♀️?‍♀️?‍♀️?????????

    2. Madhu gaur

      5 stars
      Great recipe loaded with vitamin C .
      Quick and easy steps
      गुरु जनों को पसंद है – makes it our favorite too 🙏
      Thanks alot 🙏 will surely try it

  20. Bharti

    So nicely all steps are given with images to make this tasty chilli “chilli pickle” ,
    Guru Bhagwanji and Guru maa ji , Aapke prem k anant shukrane hein.

  21. Usha Gupta

    Very nice ?? bhut hi sarel vsabko pasand aaney wali recipe h
    Sukrane bhagwan ji ??????

  22. Sangita Mehra

    5 stars
    राधे राधे गुरु माँ जी मिर्च का अचार डालने की विधि बताई आपके कोटि कोटि शुक्रराने हैं ।

  23. Ananya

    5 stars
    It is my favourite pickle and it looks so easy to make.
    यह तो पक्का try करेंगे।?

  24. Renu sharma

    Wow tasty pickle.my favourite.shukrane guru ji. I will try ???

  25. Radhey

    5 stars
    Ismein garlic ka bahut hi achcha flavour aata hai.

  26. Ritu bajaj

    Guru Maa ji aapke kripa ke anant shukrane hain. Step by step guide karke batana .Ye Guru Maa ji hume bahut hi priye lagta hai. Bilcul Maa ka prem jhalakta hai.Hum jarror banayenge.Thank you Guru bhagwan ji.

  27. Pooja

    Very easy… Too good..
    Shukrane Bhagwan ji?

  28. Deepti garg

    5 stars
    Wow…..It’s looking tempting…..

  29. Hemna Hirani

    5 stars
    Very easy recipe which is tasty also. The taste, texture, flavour are all very good. Guru bhagwan k anant anant shukrane for sharing,, it will elevate the taste of food.

    1. Ritika pal

      5 stars
      Very easy and tasty recipe ??.
      Guru Bhagwan ji va Guru Maa ji ke prem ke anant anant shukarane hain.

  30. Shikha Bansal

    Nice recipe yah bahut hi simple or jaldi banane wali recipe hai
    Guru maa ji ke anant anant shukrane hai radhe radhe bhagwan ji ??

    1. Meenu

      5 stars
      Ek baar khao to baar baar khane ka man karta he…

      Bahut tasty aur chilli he..

      1. Kavita Tyagi

        जल्दी और आसानी से बनाने वाला चटपटे अचार की रेसिपी बहुत अच्छी है शु कराने है भगवान् जी

  31. Jyotsna Rustagi

    Bahut hi simple and and mouth watering recipe. Aaj hi try karenge Bhagwaan ji.
    Anant Anant Shukrane Guru maa aur Guru Bhagwaan ji ke

  32. Saroj mittal noida

    Radhey Radhey Bhagwan ji
    Shukrane Guru Bhagwan ji evam Guru maa ke
    For sharing chilli pickel recipe
    anant shukrane ??

  33. Sonia batra

    Bhagwan ji bahut hi asaan recipe hai aur line bahut achi lagi ki ye achar gurujano ko bahut pasand hai oaddkar ek big smile aa gayi
    Guru bhagwan ke shukrane hai ?

  34. Bhawna chitkara

    Intersting nd spicy recipe..i will definitely try.. shukarne ?❤

  35. Ankita Mehra

    Waoooww Really Amazing Pickle Recepie. Thank you so much Guru Bhagwaan Ji and Guru Maa for sharing this with us.

  36. Pavitra upadhyay

    बहुत ही बढ़िया रेसेपी है, बहुत आसान और जल्दी बनने वाली है,गुरु भगवांनजी के अनंत अनंत शुकराने हैं

  37. Swati

    5 stars
    Wow so quick and very easy to make .
    Thank you so much GURU MAA andGURU BHAGWANJI for sharing this recpie .

    1. Sampurna rawat

      गुरु भगवान गुरु माँ के अंनत अंनत शुकराने है भगवान जी मिर्च का छोटे छोटे टुकड़ों का अचार की रेसेपी बताई आप के अंनत अंनत शुकराने है राधे राधे भगवान जी ??

  38. संजय सिंहल नोएडा

    Mast, recipe. Kitna aasan aur swadist. Guru bhagawan ko naman hai anant shukrane hai.

    1. Stuti kapoor

      5 stars
      Anant anant shukrane hain guru bhagwanji for sharing this spicy achar recipie….Apke mehnt aur prem ke anant anant shukrane hain..

  39. Anu

    5 stars
    Arey ye to bahut simple hai.
    Badia bhi lagega.
    Abhi bana lete hain bus.
    Kitni easy recipe jo.pata nahi thi aapji ne batayi Gurumaaji

  40. S kumar

    5 stars
    अरे ये तो 10 मिनट में बन गया,
    बहुत tasty है।

Leave a Reply

Recipe Rating