Beetroot Cutlet | Beetroot Tikki
The vibrant red colored beetroots have a lot of health benefits. It contains iron which increases the hemoglobin, thus improving the quality of blood. It contains nitrate which converts into nitric oxide in the body, thus dilating the blood vessels and lowers the blood pressure.It detoxifies the liver and thus improves the stamina of the body, therefore we must include beetroots in our daily diet such as beetroot juice, salad, paratha, cheela and Tikki. Here we are presenting the nutritious Beetroot Tikki recipe for your family.
Equipment
- Mixing bowl
- Non stick pan
- कद्दू कस
Ingredients
- 1 कप ओट्स (Oats) का पाउडर (मिक्सी में oats का पाउडर बना लें)
- 1 कसा हुआ चुकंदर
- 1 कसी हुई गाजर
- थोड़ी सी बारीक कटी हुई लाल, पीली, हरी शिमला मिर्च
- 5 उबले हुए कसे हुए आलू (आलू को 80% ही उबालना है)
- 1 tsp अदरक हरी मिर्च का पेस्ट
- थोड़ा बारीक कटा हरा धनिया
- स्वादानुसार नमक
- ½ tsp गरम मसाला और लाल मिर्च पाउडर
- 5-6 हल्के भुने हुए अखरोट (कटे हुए)
- 100 ग्राम सफेद तिल (सर्दियों में) / सूजी / Breadcrumbs
- तेल
Instructions
- एक मिक्सिंग बाउल में कद्दू कस किये हुए आलू , चुकुन्दर और गाजर लें। साथ में कटी हुई शिमला मिर्च, अदरक हरी मिर्च का पेस्ट, हरा धनिया, कटे हुए और भुने हुए अखरोट, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, नमक और oats पाउडर लें।
- इन सारी सामग्री को अच्छे से मिक्स कर लें और मिक्स करने के बाद ½ tsp तेल मिला के अच्छे से bind कर लें l
- थोड़ा सा हाथ पे तेल लगाकर इसकी गोल आकार में टिक्की तैयार कर लें l
- सफ़ेद तिल को एक प्लेट में अच्छे से फैला लें और टिक्की को सफ़ेद तिल से अच्छे से coating करें l
- सर्दियों में तिल से और गर्मियों में सूजी या breadcrumbs से भी coating कर सकते हैंl
- एक non-stick pan में थोड़ा सा तेल डालकर मध्यम आंच पर टिक्की को golden brown होने तक सेक लें l
- स्वादिष्ट Beetroot Tikki तैयार है। इसे हरी और मीठी चटनी के साथ सर्व करेंl
Notes
- यदि टिक्की का मिक्सचर ज़्यादा soft लगे तो उसमें Oats का पाउडर मिला सकते हैं। (This will act as a binder.)
- Oats के पाउडर की जगह bread crumbs का भी इस्तमाल कर सकते हैं।
- टिक्की को आप deep fry और air fry भी कर सकते हैं।
Wow mouth watering healthy recipe.Thankyou Gurumaaji for sharing such healthy recipes. Will definitely try and enjoy as love to eat beetroot.
Wowwww
What a Colourful dish!!👌
So tempting 😋
I will definitely give it a try. 👍
Thanks a lot fir sharing d recipe.
🙏🙏🙏
पोषक तत्वों से भरपूर
देखने में सुंदर
खाने में स्वादिष्ट
ये व्यंजन तो सबका प्रिय है
इतनी सरल विधि को शेयर करने के लिए गुरु माँ के अनंत शुकराने हैं 💐
Very simple, nutritious and colorful recipe bhagwaan ji kal hi try karenge shukrane bhagwaan ji
Thank u bhagwan ki 🙏🏻
we loved it. they are so yummyyyyyyyyyyy………………………!!!!!!!!!!!
Radhey Radhey guru maa ji🙏🙏 bahut hi atchi recipy hai jaroor try karenge dekhne mei itni acchi lag rahi hai toh khaane mei toh hogi hi aapke prem ke anant shukranne hai
Very good yammy 👍
Sooooo nutritious and delicious recipe….Thank you so much.🙂🙏
Thank you so much Guru Maa for sharing this healthy and delicious recipe with us . Aapko hum sab ke good health ka bahut dhyaan rehta hai ,aap wo hi recipe upload karte hai jisse sab ko laabh ho aur saath hi tasty bhi ho .
Anant anant shukrane 🙏
Simple, colourful,healthy recipe
I m going to try it soon
Really looking tempting
Full of protein and looking very delicious recipe
Shukrane bhagwan ji
Looking sooo tempting💗 Thank you so much Guru maa ji for sharing this delicious recipe
Thank you so much bhagwan ji for this nutricious recipe 🙏 Soo tempting 😋😊