Chole (छोले)
Chole is rich source of protein. It is a favorite recipe in Punjabi families. We present to you a new delicious style to prepare chole. Serve chole with rice and eat it with your hands. What a delight to see all the family members sitting together and enjoying this finger licking recipe.
Equipment
- कुकर
- कढ़ाई
Ingredients
- 1/2 किलो सफ़ेद चने
- 400 ग्राम टमाटर
- 2 बड़ी इलायची
- 3 छोटी इलायची
- 4-5 लौंग
- 2-3 चुटकी हींग
- 1/2 इंच दालचीनी टुकड़ा
- 3-4 तेज़ पत्ता
- 1 छोटा चम्मच जीरा
- 4 छोटे चम्मच साबुत धनिया
- 3 या 4 छोटे चम्मच कसूरी मेथी
- 1/2 छोटे चम्मच से थोड़ी कम अजवाइन
- देसी घी
- स्वादानुसार नमक
- स्वादानुसार मिर्च
Instructions
बनाने की विधि -
- छोले रात भर के लिए भिगो दें।
- उसके बाद कुकर में नमक डालकर उबाल लें।
- एक सीटी आने के बाद 25 मिनट तक पका लें।
- दूसरी तरफ टमाटर के साथ ऊपर लिखे हुए सारे मसाले (कसूरी मेथी, हींग, अजवाइन और तेज़ पत्ता छोड़ कर) अच्छी तरह पीस लें। इलायची के छिलके निकाल कर पीसें।
- अब कढ़ाई में घी गरम कर लें। घी गरम होने पर सबसे पहले तेज़ पत्ता, हींग व कसूरी मेथी डालें। ध्यान रहे कि कसूरी मेथी डालते ही टमाटर वाला पेस्ट तुरंत डाल दें ताकि कसूरी मेथी जले नहीं।
- मसाला अच्छे से भून लें, जब मसाला भुन जाये तो छोले कढ़ाई में पलट लें और अच्छे से मिक्स करके10 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें।
- आखिर में थोड़ा सा घी लेकर छोलों में अजवाइन का तड़का लगा दें।
- बारीक कटा हरा धनिया डालकर garnish करें।
- गरम गरम छोले , चावल के साथ परोसें।
Thanks gurumaa for new style chole recipe for bhojan prasad, abhi tak simple style mein hi bana rahe the, ab ye new method jaroor follow karenge
Shukrane guru ma bahut hi simple way se itni achi receipe dene ke.
Anant shukrane Guru Maa itni simple & tasty
Recipe h ye kasuri methi ka idea ekdum new h mere
Liye jaldi hi try karungi shukrane
बहुत शुक्राने गुरु माँ जी।chole बनाने की recipe में सभी सूखे मसाले fresh पीसकर डालने से स्वाद ही अलग हो जाता है।ये बहुत ही अच्छा idea है।
अजवाईन के तड़के का बहुत ही अच्छा tip है।अच्छे से guide करने के अनंत शुक्राने है।
V nice recipe
अद्भुत स्वाद के साथ साथ हुनरमंद होने का एक और अवसर प्रदान करने के लिए कोटिशः आभार। प्रणामः, सद्गुरु सहरनो में कोटिशः नमन।
Thank you Guru maa for easy and delicious recipes
Thank you Guru maa ji for delious & easy receipe
Full of protein recipe.. Chole to sab ke ghar mein mostly bante h but jo small small tips h iss recipe mein wo bahut hi useful honge…. Jaldi hi aise banaye chole.. Shukarne for so much love Guru ma ji
I tried this Recipe on Diwali @ home. Everybody loved it.
Thank you very much.
Very easy method से बनाने सिखाये हैं छोले बनाने।अनंत अनंत शुक्रराने।
So tempting and such an easy recipe to follow along.
SHUKRANE GURU BHAGWANJI ??
Wow! Looks absolutely tempting. This recipe seems very delicious and yet very healthy at the same time.
Shukrane Guru Bhagwan ji va Guru Maa ji for sharing this recipe.
It’s very delicious and quite different which we normally cook.
By YOUR DIVINE GRACE GURU MAA , made choley by this recepie and they were amazing , delicious and. Very easy to make .
Thank you so much GURU MAA for sharing such a wonderful, simple and delicious recepie with us .
Anant Anant shukrane Bhagwnaji.
?????
Gurumaaji very delicious recipie n quite different wt I use to make. I will definitely try n will njoy chole bhature wd family. Anant shukrane hai bhagwanni.
Anant anant shukrane Bhagwan ji v delicious & tasty resipy ??
Thank you so much for sharing this recipe. Without onion we can make it. Looking so delicious & easy .Tadka of ajwayion is so healthy.Guru Maa ji ke anant shukrane hai.
Guru maa aapka shukriya. Hm aapka ke bataye tarike se banayenge .??????
गुरु भगवान जी व् गुरु माँजी के अनंत अनंत शुकराने हैं, इतनी सरल विधि है छोले बनाने की,आपको ह्रदय से नमन है
Guru maa ke prem ke Anant Anant Shukrane hai jo humko bahut easy way me chole banane ki recipe batayi. Bhagwaan ji hum jarur try karenge. Shukrane
गुरु भगवान जी के अंनत अंनत शुकराने है गुरु हमे हर तरह से ट्रेंड करते हैं खाना बनाना सिखाते है बहुत अच्छे तरीके से गुरु माँ के अंनत अंनत शुकराने है
Guru Bhagwan va guru maa ke anant anant shukrane itni saral vidhi chole banane ki.
गुरु मां और आपकी प्यारी टीम के शुकराने हैं जो इतनी सात्विक विधि सिखाई छोले बनाने की
अजवाइन का तड़का अनोखी बात है ,ज़रूर बनाएंगे
Thank you Guru maa for such a perfect chole recipe the great thing is that you share each recipe with measurements. So nice of you just like a mom your selfless love inspires us to bowdown in your feet apke nishchal prem ke anant anant shukrane hain
Wow.. looks yummy.
Ajwain tadka is new to me. Will try it for sure ?.
Shukrane Guru maa ???
Wow ! Looking so tempting.! Bahut hi aachi tips ke saath . Guru maa ji aapke anant anant shukarane hain. Thank you so much ?
Thank you Gurumaaji for a mouth watering Chole recipe with the secret masala ingredients measurment reveled.
Perfect recipe gift for son’s bday today.
With your love and blessings will definitely make.
Anant Shukrane Gurumaaji
Radhey radhey bhagwan ji very nice recipe
Mouth watering recipe with new tadka of ajwain. Many many thanks to my mentor for sharing it.
Wow very nice chole banane ki yah ekdam naye tarike kirecipe hai isme sare masale bhi Dale hue hai
Bahut tasty dikh rahe hai thank you guru maa ji
Guru maa ji ke anant anant shukrane hai Jo Hume nayi recipe batate hai
Very nice recipe…tysm guru maji for ur love nd guidelines ??
Wow,. Sooo nice,
We’ll try soon….
Bhagwaan ji k Shukrane hain. Guru Maa Aap ne Chole ki recipe btai hai mouth watering hai zarur bnayege Shukrane hain Bhagwaan ji aap k. Radhey Radhey bhagwaan ji.
So delicious recepie. Will definitely try it. Step wise easy method to make . Thank you very much.
बिना प्याज के टेसटी रेसेपी गुरु भगवान जी ने भेज दी शुक्राने भगवान जी। अब इसी तरह बनायेंगे करवा चौथ पर। गुरु मां के अनन्त अनन्त शुक्राने है ??
Guru bhagwan ji ke shukrane hai aap ne chole banane ki bhut hi achhi recipe batai hai iss ke masala ki recipe bhut different hai jaroor banayege bhagwan ji
Wowww, shukrane shukrane mere pyare Guru maa,
Very nice chole recipe.
Aap ke dwara batae gayi har recipe mai maa ka pyar hae.
Is karan har recipe kamal hae test se bharpur ekdam prasad ki tarh.
Love you lots My Guru maa ?????????
मसाला बनाने की secret tipsसीखने को मिली।
Mouth watering punjabi choley ki recipe सिखाने के लिए Thank you very much.
जरूर बनाएगे
?
Very nice recipe…tysm guru maji for ur love nd guidelines ??