Soyabean Biryani

Bhartiya Utpadan
5 from 10 votes
Course Main Course
Cuisine Indian
Servings 4

Equipment

  • कढ़ाई
  • भगोना

Ingredients
  

  • 300 ग्राम बासमती साबुत चावल
  • 8-10 pc सोयाबीन वड़ी
  • 50 ग्राम सोयाबीन चूरा
  • 2 शिमला मिर्च (बारीक कटी)
  • 2 प्याज (बारीक कटा)
  • थोड़ी सी बीन्स (बारीक कटी)
  • 50 ग्राम पनीर (छोटे-छोटे क्यूबस में कटा हुआ)
  • साबुत खड़ा मसाला- (4 लोंग, 5-6 काली मिर्च, एक बड़ी इलायची के दाने, दो तेज पत्ता,1/2 inch दालचीनी का टुकड़ा)
  • ¼ tsp पिसा गरम मसाला
  • 2 tsp शाही बिरयानी मसाला
  • 1 tsp किचन किंग मसाला
  • स्वादानुसार नमक
  • मिर्च
  • 1 tsp धनिया पाउडर
  • हरी मिर्च, हरा धनिया (garnishing के लिए)

Instructions
 

  • सबसे पहले चावल को अच्छी प्रकार धोकर आधे घण्टे के लिए पानी में भिगो दें।
  • इसी तरह दोनों प्रकार की सोयाबीन को साफ पानी से उसका झाग साफ होने तक अच्छी प्रकार धो लें, फिर दोनों सोयाबीन को गरम पानी में 1/2 घण्टे के लिए भिगो दें।
  • अब आधे घण्टे बाद भगोने में चावल को चुटकी भर हल्दी डालकर पका लें, फिर इसे फरहरा होने के लिए रख दें।
  • अब कढ़ाई में 6 teaspoon घी डालें, घी गर्म होने पर उसमें साबुत खड़ा मसाला डालकर चटका लें।
  • फिर इसमें प्याज डालकर गुलाबी होने तक भूनें।
  • अब इसमें, सबसे पहले बीन्स डालकर थोड़ा saute कर लें, फिर शिमला मिर्च, सोयाबीन चूरा डालें।
  • फिर साबुत सोयाबीन के 2-2 टुकड़े करके इसमें डाल दें, बारी-बारी से सारे मसाले (नमक, मिर्च, हल्दी दो चुटकी, पिसा गरम मसाला 1/4 tea spoon, शाही बिरयानी मसाला 2 tea spoon, kitchen king मसाला 1teaspoon, धनिया powder 1 tea spoon) डाल कर धीमी आँच पर सभी सब्ज़ियाँ अच्छी प्रकार से पकने तक रखें।
  • अब इसमें पके हुए चावल व पनीर को धीरे-धीरे मिक्स करते जाएँ।
  • बिरयानी को धीमी आँच पर 10 मिनट तक पकने दें, यदि आपकी कढ़ाई पतले तले की है तो कढ़ाई के नीचे एक तवा लगा दें जिससे बिरयानी जले नहीं।
  • लीजिये बिरयानी परोसने के लिए तैयार है, धनिया व हरी मिर्च से garnish करें।
Keyword biryani, soyabean biryani, veg biryani

This Post Has 30 Comments

  1. Vaishali agrawal ( jaipur)

    It is very healthy recipe. Thank you guru maa.

  2. Babli gupta

    Its very healthy & tasty biryani thank u Guru bhagwanji for sharing this recipe humne aaj tk ghr pr biryani n banayi h ye bahut easy h hum zarur banayege Aapke prem k anant anant Shukrane h ??

  3. Ranjana kumari

    Bahut bahut shukraney bhagwan Ji

  4. रेणु किशोर

    गुरू भगवान जी एवम् गुरु मां जी को कोटी कोटी नमन है और अनंत अनंत अनंत अनंत शुक्राने है yummy healthy recipe???? राधे राधे भगवान जी,??

  5. Jyotsna Rustagi

    5 stars
    बहुत ही स्वादिष्ट पकवान।
    जरूर बना कर देखेंगे।
    शुक्रराणे भगवान जी

  6. Sarita Mittal

    बहुत स्वाद से और पौष्टिकता से भरपूर बिरयानी है भगवान जी आपके अनन्त अनन्त शुक्राने है भगवान जी ??

  7. Harsh

    5 stars
    इतनी अच्छी , बनाने में आसान, yummy, healthy recipe के लिए गुरु भगवान जी गुरु माँ जी आपके दिल से धन्यवाद। ज़रूर ज़रूर बनाएँगे। ???

  8. Rita sehgal

    Thankyou Guru Bhagwanji and Gurumaa for sharing such a healthy recipe.I make biryani using only big pieces of soya .Now will use granules too as this looks yummy and filling.??

  9. Shikha Bansal

    Nice recipe guru maa ji
    Bahut hi yammy lag rahi hai
    Guru maa ji ke anant anant shukrane hai ??

  10. Rajinder

    5 stars
    गुरुभगवांजी के शुक्राने।
    बहुत हेल्थी,और स्वादिष्ट रेसिपी है ।

  11. Neena Gupta

    5 stars
    Anant Shukrane Gurumaaji .Aapki btayi hui recipe se Biryani bnayi.Sub ne bahut hii ruch ker khayi.
    Bahut tasty lagi sub ko.
    Anant Shukrane aap itni tasty and easy recipe share karte hain.

  12. Ritu bajaj

    Guru bhagwan ji ke anant shukrane hain.Bahut hee yummy recipe hai.With all vegetables it is so nutritious.Thank you so much for sharing this dish.

  13. surinder kumar bajaj

    Satguru Bhagwan. Ji avm Guru Maa ji ko hridya se dandwat naman hai.aap ji ke anant shukrane hai ??

  14. Sonia

    Anant shukrane bhagwan ji bahut hi healthy or delicious recepie jarur bnayenge,?

  15. Poonam chugh

    Guru Bhagwan ji k anant anant shukrane h ?? very dilicious recipe nd simple jarur try karenge. Shukrane Bhagwan ji ??

  16. Bhawna chitkara

    5 stars
    Full of protein nd minerals nd very yummy too..very big thanks to our mentor ? easy to make too

  17. Savita Churiwala

    गुरु भगवान के गुरु नाथ जी के अनंतानंद शुकराने हैं कोटि कोटि वंदन है आपने बड़े अच्छे ढंग से बिरयानी की रेसिपी बताइए और बहुत ही हेल्दी डिश है यह हम जरूर ट्राई करेंगे आपके अनंत अनंत शुकराने ?

    1. Vibhu gupta

      5 stars
      वाह ! Protein से भरपूर dish है । ज़रुर try करेंगे । All thanks to our mentor for sharing this recipe . ???

  18. Avantika Aggarwal

    Shukrane gurubhagwanji
    Bhagwanji sabut khada masala kya hota hai ?

  19. Preeti chaudhary

    Guru Maa anant shukrane. V healthy and nutritious recipe. Thanks for sharing
    ? ????

  20. Anu

    5 stars
    Ye meri favorite dish hai.
    Gurumaaji bahut achey parkar se seekhne ko mili.

  21. Pavitra upadhyay

    गुरु भगवान जी के शुकराने हैं बहुत ही healthy रेसेपी है राधें राधें मेरे प्यारे प्यारे bhagwanजी आपके निष्काम प्रेम के अनंत कोटि शुकराने हैं

  22. Pinki

    Shukrane bhagwan ji ?? sharing for delicious and healthy recipes jaroor try karenge

  23. Anju Rana

    Guru Bhagwan ji avm Guru Ma ji k anant shukrane hain. Samay samay par aap healthy, delicious recipes post karte hain. Shall certainly make it.

  24. Bharti

    Pujya Guru Bhagwanji aur Pujya Guru maa k anant shukrane hein jo nirantar healthy recepies hume sikha rahe hein. It looks really delicious .

    1. Ashok Mishra

      Annant annant shukraney bhagwanji.

      1. Ananya

        5 stars
        ये रेसिपी तो बहुत स्वादिष्ट लग रही है। इसको बनाने के स्टेप्स भी आसान हैं और साथ ही यह बहुत nutritious भी लग रही है। It is a very mouth watering dish! इसको ज़रूर बनाएँगे। ?
        Thanks to our Mentor for sharing it with us!

  25. Geeta

    5 stars
    अनंत अनंत शुक्राने शुक्राने शुक्राने शुक्राने शुक्राने मेरे परम पूज्य सद गुरु भगवान जी आप जी को कभी भूलूँ नहीं राधे राधे मेरे परम पूज्य नाथ जी ??????????‍♀️?‍♀️?‍♀️?‍♀️?‍♀️?‍♀️

  26. Ankita

    Waooo Thank you so much Guru Bhagwan Ji and Guru Maa for sharing soo delicious and healthy recepie with all of us. We are extremely blessed under your Divine Guidance. Millions of Thanks.

  27. Pooja

    5 stars
    गुरु भगवान के शुक्राने है,?
    जरूर बनाएंगे☺️

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