Pudina Jaljeera
Equipment
- मिक्सर ज़ार
- बाउल
Ingredients
- 1 कप ताज़ा पुदीना की पत्तियाँ
- ¼ कप हरा धनिया पत्तियाँ
- 1 मध्यम आकार का कच्चा आम
- 1 इंच अदरक का टुकड़ा
- काला नमक
- सफ़ेद नमक
- भुना ज़ीरा
- चुटकी भर हींग
- 1 चम्मच चीनी/ गुड़
- 8 -10 काली मिर्च दाना
- 1 हरी मिर्च (optional)
- ¾ tsp जीरा
- Garnishing के लिए बूँदी
Instructions
- कच्चे आम को छील कर छोटे टुकड़ों में काट लें।
- मिक्सर ज़ार में पुदीना पत्तियाँ, धनिया पत्तियाँ, कच्चे आम के टुकड़े, अदरक, काली मिर्च, हींग, जीरा, चीनी/गुड़, हरी मिर्च व थोड़ा सा पानी डाल कर महीन पेस्ट बना लें।
- यदि पेस्ट थोड़ा मोटा लग रहा है तो इसको छान लें अन्यथा ऐसे ही इसे एक बाउल में पलटें।
- अब इसमें स्वादानुसार काला व सफ़ेद नमक मिलाएँ।
- इसमें 4-5 कप ठंडा पानी मिलाएँ।
- ठंडा-ठंडा जलज़ीरा गिलास में सर्व करें। ऊपर से बूँदी डालें व नींबू slice से decorate करें।
Notes
यदि कच्ची आमी न हो तो नींबू का रस प्रयोग कर सकते हैं।
Very tasty cool cool digestive drink.Shukrane Shukrane Shukrane Guru Bhagwan ji.Aap humara har pal dhyan rakhte ho
Cool cool coolant
For hot summers
Looks refreshing , tastes yummy
With lots of health benefits .
Thanks alot guru maa ji 💐
🙏shukrane bhagwanji
It’s very tasty and digestive water drink, very well explained 👌
Mouth watering drink
Thankyou for sharing
शुक्राने शुक्राने शुक्राने शुक्राने शुक्राने मेरे परम पूज्य सत गुरु भगवान जी के ह्रदय से अनंत अनंत शुक्राने जो हर पल हमारा ध्यान रख कर भजन करवा रहे,
हरे कृष्ण