चने रात को भिगो दें।
सुबह नमक डालकर चने उबालें। (चने उबालने के लिए पानी थोड़ा कम ही डालें)
पालक को साफ़ करके धो लें । पालक को blanch कर लें या boil कर लें। ठंडा होने पर मिक्सी में पीसकर paste बना लें। (पालक से बचे पानी को फेंके नहीं)
अदरक, लहसुन व हरी मिर्च को बारीक-बारीक काट लें।
प्याज़ को बारीक काट लें ।
टमाटर को मिक्सी में पीस लें।
कड़ाई में तेल/घी डाल लें। तेल गर्म होने पर जीरा व हींग डालें।
जीरा चटकने पर अदरक, हरी मिर्च व लहुसन (बारीक कटा हुआ) डाल दें। इसे थोड़ा भून लें ।
फिर बारीक कटा हुआ प्याज़ डालें।
प्याज़ brown होने पर पिसा हुआ टमाटर का पेस्ट डालें। इसे भून लें।
अब इस भुने हुए मसाले को कड़ाई से उतार कर मिक्सी में पीस लें ।
फिर दोबारा कड़ाई में डाल कर, ऊपर से सभी मसाले (यानि लाल मिर्च, हल्दी, धनिया व चना मसाला) डालें ।
जब ये पेस्ट घी छोड़ने लगे तो पालक पेस्ट डाल दें।
पालक को अच्छे से भून लें।
अब इसमें उबले हुए चने डाल दें। (अभी चने का पानी नहीं मिलाना है)। पालक के पेस्ट में ही ढ़ककर 5 से 10 minute तक रखें। (बीच-बीच में हिलाते रहें)
अब इसमें पानी डालना है। (पालक का पानी या फिर चने का पानी add कर लें।)
कुछ देर ढ़ककर पका लें।
क़सूरी मेथी (dry होनी चाहिए ) crush करके मिलायें।
अंत में अदरक के लच्छे से सजाएं। स्वादिष्ट पालक चने तैयार हैं।
Lots of thanks guru maa ji for such a tasty recipe.
guru maa ne hme new recipe di healthy and tasty. shukrane guru maa ke ???
Heartiest thanks for sharing such a delicious recipe. Liked it a lot. ??
Anant shukrane Bhagwan Ji. ???
बहुत बढ़िया recipe है।
हम लोग ज़रूर try करेंगे।
गुरू भगवानजी के शुक्राने हैं,
जो हमें nutritious& tasteful recipes
बताते हैं।
,??
Palak n chane a nice n healthy combination, Really a new recioie we never heard, thanx to our mentor for making us up to date from each corner of life,thiasite is amazing,
Shukrane dil se bhagwanji
Luking v yummy & nutritious racipee..Perfect combination of vit..Iron as well as proteins …Will try definitely…Thanks a lot Bhagwan ji for sharing…
Shukrane bhagwan ji very tasty looking radhey radhey bhagwsn ji
Guru Bhagwan ji avm Guru Maa ji ko hridya se naman hai.Looking very tasty recipe shukrane Bhagwan ji
Wow!! Yummy ?
New recipe
Bhagwaan ji jarur try karenge. Shukrane Guru Bhagwaan aur Guru maa ji ke
Wow very very yammi, yammi testy
Guru maa ke anant anant shukrane hai
Yah to ekdam nayi recipe hai Hume pata hi nahi tha ki palak or chane bhi bante hai
Guru maa ji ko koti koti naman hai ??
Very very nutritional nd full of proteins recipe…too gud…shukarne guru ma ji??
बहुत ही स्वादिष्ठ व पोष्टिक रेसेपी के लिए अनन्त शुक्राने। पालक के साथ छोले भी डाल सकते हैं , यह पहली बार पता चला।
Step by step bahut hi achey se samjhaya.
Anant anant shukrane hain Gurubhagwanji
Very Yummy and delicious
गुरू माँ जी के अंनत अंनत शुकराने है ये recipe तो बहुत हि टेस्टि लग रहा है और बहुत ही आसान recipe बताई शुकराने भगवान जी आप के
Very delicious
Looking very tasty shukrane bhagwan ji
छोले का बहुत ही अच्छा फ्लवोर । भटूरे के साथ पालक के छोले ???।
मज़े आ जायेंगे ।।बहुत स्वादिष्ठ recipe .
बहुत बहुत धन्यवाद
गुरु भगवान जी के अनंत अनंत शुक्राने ????
वाह! यह तो बहुत स्वादिष्ट लग रहा है। यह dish lunch में ज़रूर बनाकर परोसेंगे। Thanks to our mentor! ??
Wow! New recipe for chole with palak. Thank you bhagwanji ,will definitely try this.
बहुत स्वादिष्ट,
धन्यवाद