Kadhi
Maa ke hath ki kadhi ka swaad hi kuch aur hai. Eat the pakoda kadhi with rice and you need nothing else. This mouth watering kadhi brings heaven on earth. Too Good !!
Equipment
- कढ़ाई
- भगोना
Ingredients
- 2 बड़े चम्मच घी
- 1.5 किलो दही
- 70 ग्राम बेसन
- 1 चुटकी हींग
- 1 छोटा चम्मच मेथीदाना
- 1 छोटा चम्मच जीरा
- 1 छोटा चम्मच हल्दी
- 1 छोटा चम्मच लालमिर्च
- 1 गड्डी पालक (optional)
- स्वादानुसार नमक
पकौड़ी बनाने की सामग्री
- 150 ग्राम बेसन
- स्वादानुसार नमक
- 1 चुटकी हींग
- ½ छोटा चम्मच या स्वादानुसार लाल मिर्च
Instructions
कढ़ी बनाने की विधि
- दही को छानकर, बराबर मात्रा में पानी मिलाये और बेसन घोल लें।
- भगोने में घी डालकर मेथीदाना भूनें, उसके बाद जीरा, हींग, हल्दी, लाल मिर्च डालकर उसमें दही बेसन का घोल डाल दें।
- ध्यान रखें उबाल आने तक लगातार चलाते रहें।
- उबाल आने पर कटी हुई पालक डाल दें। एक घंटे तक मंदी आँच पर पकायें।
- बीच में ही, आधा घंटा हो जाने पर पकौड़ी डाल दें।
- जब कढ़ी तैयार हो जाये तब, ऊपर से देगी मिर्च का छौंक लगा सकते हैं।
पकौड़ी बनाने की विधि
- एक बर्तन में सारी सामग्री मिला लें। पानी डालकर 15 मिनट तक फेटें।
- थोड़ा सा फिटा हुआ बेसन पानी में डालकर देखें, ठीक फिट गया होगा तो ऊपर तैर जाएगा।
- थोड़े से पेस्ट में Eno मिलाकर, कढ़ाई में किनारे से छोड़े जिससे पकौड़ियाँ फूल जायेंगी और डबल टोपी के आकार की दिखने लगेंगी।
- पकौड़ी ब्राउन होने तक सेकें, फिर उतार लें ।
Guru maa ji ke haath ki kadi bahut yaad aa rahi thi.
Anant shukrane jo seekhne ko mili.
Radhe Radhe Bhagwan ji ?? anant shukrane hai jo aap hame sahi ratio ke saath her cheez banana sikha rahe ho ..dikhne mai bahut hi tasty hai or palak ke saath healthy bhi..jaroor try karenge ??
Wow! It looks so appetising! It’s looking truly authentic and real! It would taste so good!
Thanks to our Mentor!
शुकराने गुरु माँ …. looking yummy …क्या चीज़ किस अनुपात में डालनी है रेसिपी में मिल गया … मैं इस तरह try करूँगी धन्यवाद ??
गुरु भगवान जी गुरु माँ जी आप के प्रेम के अनंत- अनंत शुकराने भगवान जी जो अनुपात आपने बताया है अवश्य ही tasty बनेगी |
प्यारे गुरु भगवान जी एवम प्यारी गुरु माँ जो को नमन हैं। भगवान जी आपके अनंत शुक्राने हैं, इतनी अच्छी कढी बनाने की विधि बताई। पकौड़े कभी सही बनते थे कभी नही, तुक्के से बनाते थे। आज सही व सरल विधि पता लगी। जरूर try करेंगे। शुक्राने भगवान जी???
Anant Shukrane Gurumaaji.Her Recipe mei Aapka prem jhalkta hai hum baccho k liye.
♥️♥️♥️♥️♥️??????
Divine Gurumaaji aapki ki is recipe se ab pakodi sahi banne lagi ha.
Aapji ke anant shukrane Gurumaaji.
Bahut hi dhanywad hai
आप अम्मा जी के साक्षात स्वरूप बिल्कुल अम्माजी की रेसिपी वाली कढ़ी खिला रहे हैं।very mouth watering है ये रेसिपी।अनंत अनंत शुक्रराने।
The combination of different spices giving this Kadhi an exotic flavour rich to only Indian culture is truly appreciable!
Tried this recipe, everyone loved it. Anant Shukrane Bhagwanji ??
It’s really good !!
Anant Shukrane Gurumaaji.
Bahut Prem se exact measurement ke saath aapne Kadi,and topi wali Pakori bnani sikhayi.
Jarur banayenge.
Aapke anant shukrane hain Gurumaaji
भगवान जी घर पर सभी कढी बनाते हैं पर सही मात्रा में बेसन और दही का अनुपात नहीं ले पाते थे आपके द्वारा बताए गए तरीके से ही हम बनाएंगे भगवान आपके अनंत अनंत शुकराने हैं जो हमें सही तरीके से सही मात्रा में हर चीज बनाना सिखा रहे हैं गुरु भगवान और गुरु मां के अनंत अनंत शुक्रराने है।
राधे राधे भगवान जी।
Guru bhagwan ji ke anant anant shukrane hain??
Tasty and easy recipe ??
Shukrane Guru Bhagwan ji aur Guru maa ji ke ?
Lovely recipe very delicious
Mouth watering recipe. Guru bhagwan ke shukrane
Very easy and quick method of kadhi. Taste is good.
Guru bhagwan ji k anant anant shukrane h ♥
Thanks bhagwanji for this site
We are learning authentic recipes
Guru Bhagwan ji ke annat annat shukrane h pure meserment se khadi ke racipe batai ,yammi racipe bhagwan ji shukrane apke
Guru bhagwanje ke Anant Anant shukrene
Thank you so much GURU MAA for sharing this wonderful recipe with exact measures and tips .?
Will definately try it . Aap humare sab sankalpon ko pura karte hai , andar mein bahut aata tha ki aapke anusaar recepies banaye and by YOUR DIVINE GRACE YOU ARE FULFILLING IT .
Anant Anant shukrane .
?♀️?♀️????
Bhut hi saral tarike se kadhi banane ki soft pakode banane ki recipe batai hai issi measurement se bhagwan ji jaroor banayege aap ke tahe dil se anant anant shukrane ?
Guru ma avam guru Bhagwan ji ke itni delious aur healthy palak wali kadhi ki receipe ke Anant Anant shukrane??
गुरु मां जी को कोटि कोटि नमन है।कढ़ी की रेसिपी से अम्माजी की याद आ गई,कैसे प्रेम से उन्होंने मुझे टोपी वाली पकोड़ी बनानी सिखाई थी। बाकी हर चीज का proper ratio आपने इसमे बता दिया है।मेरे भगवान जी तो all rounder हैं।जरूर बनायेंगे।नत मस्तक हूँ।
Accurate reciepe of kashi.
ये कढ़ी बहुत tasty होती है।
मैंने तो कभी ऐसी कढ़ी नही खाई थी।
या तो बहुत गाढ़ी होती थी, या पतली।
बहुत बहुत tasty,??
गुरु भगवान जी गुरु माँ जी आपके प्रेम के अंनत-अनंत शुकराने हैं ?
Thanks a lot Guru bhagwan ji & Guru Maa ji. Very delicious recipe.Guiding us the method & tips also.Guru Maa ji ke prem ke anant shukrane hain.
पूज्य गुरु भगवानजी और पूज्य गुरु माँ जी के अनन्त शुक्राने हैं। बहुत ही सरल तरह से कढ़ी बनाने की विधि बताई गई है। Delicious recepie.
Guru bhagwan ji or guru maa ke anant anant shukrane hai
Bahut badiya kadhi recipe, delicious ??
Really good and flavorful recipe. Shukrane bhagwanji.
गुरु भगवान जी एवं गुरु माँ आपके बहुत बहुत शुक्रराने हैं।
बहुत ही बढ़िया बनी, अम्माजी बनाते थे और सभी सत्संग प्रेमियों को खिलाते थे।
बहुत बहुत शुकराने।
गुरु भगवानजी, के अनंत अनंत शुकराने हैं बहुत ही अच्छी रेसिपी है, राधें राधें भगवानजी।
Swadhisht healthy kadhi
Skrn bhagwanji
Thankyou bhagwan y kadi ki itni perfect recipe batane k liye anant shukrane ?
Thanks to our Mentor for sharing a versatile dish Kadi adding health benefits by putting palak in it. Shukrane
Bhagwan ji
Very delicious..
And recipe description is so nice that bigners can easily make this..
Guru bhagwan ji ke shukrane
Guru Bhagwan ji Guru maa ko hriday se naman hai.Thank you Bhagwan ji Kadi ki accurate measurement or Palak flavoured healthy and tasty recipe ke liye,Anant Anant Shukrane Guru ji.
Lovely recipe ? thank you so much for sharing alongwith accurate measurements
Guru Bhagwan ji k anant anant shukrane h
for delicious recipe ??
Jub bhi ghar per kadhi banate they,usme besan ka exact ratio nahi nikal pate they.
Dahi air besan ka accurate ratio is recipe mai seekhne ko mila.
Pakodi kaise soft baney ,ye secret tip bhi pata chala.
Aik aik point bahut hi clearity se likha hua hai.
Gurumaaji is exact ratio se kadhi jaroor try karungi.
Is site mai humey sabhi Indian recipe achey se seekhne ko mil rahi hain.
Aapka aabhar hai Gurumaaji
Mere satguru bhagwanji or gurumaa ke Anant Anant shukarane bhagwanji
Aapke prem k anant anant shukrane Guru bhagwan ji v Guru Maa ????